TALL BLADE - Hibiscus COLD IPA

名古屋のTALL BOYS BREWINGさんとの初コラボビール！　
以前TALL BOYS BREWINGさんが作ったハイビスカスIPAがおいしかったため、COLD IPAスタイルにアレンジして一緒に仕込みました。
ラガーのようなキリッとしたドライな飲み口のCOLD IPAに、ハイビスカスを合わせ、見た目でも楽しめるビールに。
HOPはハイビスカスから連想して、なるべく南国感、トロピカルさを感じてもらえるようにレシピを設計。パイナップルやピーチのアロマを持つBRU-1、Southern Cross、シトラス感を感じさせるCitraをドライホッピングで使用し、ハイビスカスが咲き乱れる南国を味わいで表現しました。
ピンク色の華やかな色合いとともに、軽快で爽快な飲み口を楽しめる仕上がりです。